Van selectie tot levering heeft onze kalfsvlees-leverancier alles zelf in handen. Alle stappen in hun productie- en verwerkingsproces zijn gericht op de beste kwaliteit en het hoogste niveau van hygiëne en veiligheid. Ze bevinden zich dan ook in een gloednieuw gebouw met de meest geavanceerde uitrusting.

 

  • Enkel de beste kalveren worden geselecteerd door de zaakvoerder zelf.
  • De kalveren worden van begin tot einde met de nodige zorg behandeld bij hun eigen diervriendelijke kalvenhouders.
  • De kalveren worden met de grootste zorg en aandacht opgekweekt. Ze worden enkel gevoed met melkpoeder die slechts bestaat uit melkproducten en met sterk geselecteerde muesli van granen.
  • Op hun 7 tot 8 maand zijn de kalveren slachtrijp en worden ze overgebracht naar hun slachterij.
  • De karkassen worden eveneens door de zaakvoerder per klant geselecteerd, in functie van elke specifieke klantenwens.
  • Vervolgens zorgen hun bedreven en ervaren versnijders voor het versnijden in de porties die de klant wenst.
  • Porties en karkassen worden in hun eigen koelwagens geladen en door eigen chauffeurs vervoerd naar de klant.

Openingsuren

  • Maandag           gesloten
  • Dinsdag             08.00 - 18.00
  • Woensdag         08.00 - 18.00
  • Donderdag        08.00 - 18.00
  • Vrijdag                08.00 - 18.00
  • Zaterdag            08.00 - 18.00

  • Zondag              08.00 - 12.30

  • Gesloten op feestdagen

Kom langs

 Koolstraat 123, 9300 Aalst 

Volg ons op Facebook

Bel ons

053 433 655